Ne: Barbados Yemek ve Rom Festivali – Geleceği Besleyin

Nerede: Barbados

Ne zaman: 19-22 Ekim

Barbados Yemek ve Rom Festivali 2023’te geri dönüyor ve Barbados Turizm Pazarlama A.Ş. (BTMI), Barbados’un en iyi mutfak yeteneklerini ve mutfağını sergilemek için 22 yerel şef ve miksologla ortaklık kurdu.

Festival, bu yıl 19-22 Ekim tarihlerinde ‘Geleceği Besle’ temasıyla gerçekleştirilecek ve şirketin genç, yerel yeteneklerin geleceğini geliştirme konusundaki kararlılığını bir kez daha gösterecek.

Yerel şef kadrosuna ek olarak BTMI, Festivali dünya sahnesinde yükseltmeye devam ederken üç uluslararası şefle de ortaklık kurdu.

2023 Şefler Duyurusu

Bu Ekim ayında şefler, Mystery Box’tan seçtikleri yüzde 50 Barbadoslu malzemeler, rom ve gizemli bir malzeme kullanarak yemekler yaratmaya davet edildi. Benzer şekilde, miksologlar rom kokteyllerine dahil etmek için yerel gizemli içeriklerini seçtiler.

Şef Etkinliği Gizem İçeriği

  • Damian Leach Liquid Gold Feast Breadfruit
  • Seth Hasin-Bromley Liquid Gold Feast Mısır Unu
  • Creig Greenidge Oistins Scotch Bonnet Pepper
  • Trevon Stoute Liquid Gold Feast Tatlı patates
  • Marvin Applewaite Yükselişi ve Rom:
  • Kahvaltı Plaj Partisi Kabak
  • Adrian Cumberbatch Liquid Gold Feast Five Fingers
  • Kiara Riley Rise & Rum:
  • Kahvaltı Plaj Partisi Mısır unu
  • Ann-Marie Leach Sıvı Altın Bayramı ve

Rise & Rum:

  • Kahvaltı Plaj Partisi Scotch Bonnet Biber ve Muz
  • Javon Cummins Liquid Gold Feast Yam
  • Nicholas Ifill Rise & Rum:
  • Kahvaltı Plaj Partisi Manyok
  • pasta şefleri
  • Rodney Corbin Rise & Rum:
  • Kahvaltı Plaj Partisi Kuzukulağı
  • Shaunte Flatts Liquid Gold Feast Bektaşi Üzümü
  • Jamal Whittaker Liquid Gold Feast Mauby

2023 Miksologlar Duyurusu

  1. Shane McClean Sıvı Altın Bayramı Karanfil
  2. Alex Chandler Liquid Gold Feast Şeker Elma
  3. Natasha Jules Likit Altın Ziyafet Tarçın
  4. Philip Antoine Liquid Gold Feast Defne Yaprağı
  5. Jamaal Bowen Likit Altın Bayramı Ebegümeci
  6. Rohan Hackshaw Rise & Rum
  7. Kahvaltı Plaj Partisi Demirhindi
  8. Antonio Busby Rise & Rum:
  9. Kahvaltı Sahil Partisi Pekmez

Uluslararası Şefler

Thomas ayrıca bu yılki Uluslararası şef kadrosunun isimlerini de açıkladı.

“Birden fazla festivalde bizimle birlikte olan ve hayranların favorisi olan Food Network’ün ABD’li Şefi Anne Burrell ile bir kez daha ortak olma fırsatını memnuniyetle karşılıyoruz. İngiltere MasterChef, Şef Shelina Permalloo ve Kolombiyalı Şef Juan Diego ile de ortaklık kurduk” dedi Thomas.

ABD ve İngiltere’nin Barbados’a gelen ziyaretçilerin en büyük yüzdesini temsil ettiğini ve bu nedenle Festivali bu pazarlarda pazarlarken bunun büyük bir satış noktası olacağına inandığını açıkladı.

Aslında BTMI, 15-17 Temmuz tarihlerinde Londra’da düzenlenecek olan National Geographic Yemek Festivali’nde Barbados Yemekleri ve Rom Festivali’ni sergileyecek. Festivalin Birleşik Krallık Şefi Shelina Permalloo eşliğinde iki Barbadoslu miksolog ve bir şef sergilenecek.

Direktör, BTMI’nin Barbados’un yeni ve gelişmekte olan bir pazar olarak kabul edilen Latin Amerika pazarındaki varlığını daha da güçlendirmeye odaklanmaya devam etmesi nedeniyle Şef Juan Diego ile ortaklığın ayrılmaz bir parçası olduğunu açıkladı. BTMI için bu ortaklık ve Panama’da bir ofis kurulması, kuruluşun Latin Amerika’daki varlığını daha da sağlamlaştırmasına yardımcı olacaktır.

Bu yılki Barbados Yemek ve Rom Festivali’nin biletleri 14 Temmuz 2023’te www.foodandrum.com adresinde halka satışa çıkıyor.