Bugis Singapur Restoranı, Güney Kensington

Bugis Singapore Restaurant, adını Singapur’un sokak yemekleri ve inanılmaz alışveriş fırsatları konusundaki yeteneğiyle ünlü hareketli bölgesinden almaktadır.

Bugis, ilk olarak 1995 yılında Gloucester Road Metro istasyonu yakınındaki bir sokak köşesinde açıldı ancak şu anda Gloucester Road üzerinde, Kensington’daki zarif Bailey’s Hotel’in zemin katında ayrıcalıklı bir konuma sahiptir. Restoranın gerçekten zarif görünümlü bir restorana açılan kendi girişi vardır. Menüde Singapur mutfağına özgü Çin, Malay ve Hint lezzetlerini içeren hem küçük hem de ana yemekler yer alıyor.

Bugis’teki ortam

Bugis yemek odası, ahşap zeminler üzerinde hoş bir ışık veren avizeler, rahat yeşil döşemeli sandalyeler, yeşil duvar süslemeleri ve iyi giyimli masalarla süslenmiş zarif bir mekandır.

Personel, siyah yelekler ve siyah pantolonlar giymiş şık görünüyor ve odanın içinde verimli ve gösterişli bir şekilde vızıldıyor gibi görünüyor.

Rahat bir ortam ve hoş bir ortam.

Yiyecek

Menü, çeşitli seçeneklerle kapsamlıdır.

Gelenekçiler olarak derin yağda kızartılmış sebze böreği ile başladık; bana göre her Asya yemeği bunları içermeli.

Bunu ağzına kadar dolu bir kase sıcak ve ekşili çorba izledi. Çorba geleneksel olarak yumuşak, güzel baharatlı ve çeşitli mantarlar, bambu filizleri ve tofu ile doldurulmuştu. Bu doyurucu, içimizi ısıtan bir çorbaydı.

Daha sonra, bir ocakta ısıtılan ve çok lezzetli olan mısırla beslenen Tavuk Satay şişi, fıstık sosuyla birlikte geldi.

Daha sonra önümüze dilimlenen Aromatik Çıtır ördek, onların direniş parçası geldi. Özenle sardığımız krepleri kuru üzüm sosu, salatalık dilimleri ve rendelenmiş ördekle mideye indirdik.

Ana yemek, soya ve istiridye sosu üzerinde yüzen, zencefil ve taze soğanla birlikte gelen, lezzetli bir ısırık için yapılan Buharda Pişirilmiş Atlantik Levrek filetosuydu.

Ayrıca bize kendi imzası olan Singapur usulü Hainanese tavuğu da sunuldu. Bu, zencefil, kırmızı biber ve koyu soya ile haşlanmış mısırla beslenmiş tavuk, yanında kokulu pirinç ve “pirinci sindirmeye yardımcı olur” dedikleri tavuk suyuydu. Kendi başına büyük bir yemek olan, iyi hazırlanmış bir yemek. Yine de lezzetli.

Menüde ayrıca kaliteli pirinç ve erişte seçeneklerinin yer aldığı deniz ürünleri, sebze ve tofu bölümü de bulunmaktadır.

İçecekler

Şarap listesi oldukça geniş, biz her şeye yakışan meyveli bir şarap olan Picpoul de Pinet’i seçtik. Restoranın arkasında akşam yemeğinden sonra dinlenebileceğiniz bir kokteyl bar da bulunmaktadır.

Karar: Bugis Singapur Restoranı, akıllı bir konumda hoş, hatta akıllı bir restorandır. Menünün sunabileceği çok şey var ve yemekler, şarapsız kişi başına 50 ila 60 £ civarında biraz pahalı olsa da, oldukça iyi uygulanıyor.

Daha fazla bilgi:

Menüye buradan göz atın

Adres: 140 Gloucester Yolu, Güney Kensington, Londra SW7 4QH